Texto por: Samara Saavedra

La vida en 2020 en definitiva ha cambiado y no hace falta un análisis profesional para darnos cuenta que la vida nunca volverá a ser como «antes» y ello no debe ser por completo malo, comenzando con nuestros hábitos, de compra y alimenticios.

Es por ello que en Los tacones de Josefa no hemos dejado de buscar marcas y propuestas que se adapten al estilo de vida que si bien no tenemos deberíamos adoptar, ¿Cuál? Saludable y consiente.

Sebbe Soda es la única soda artesanal elaborada con agua de manantial del eje volcánico transversal baja en sodio; endulzada con un toque de miel de Tequilana Weber orgnánico; se le añade mucha pulpa natural de fruta y algunos extractos naturales.

Su sabor en definitiva es superior a las bebidas comerciales, ello aunado al hecho de que no contiene azúcar llevará a tu paladar a niveles insospechados, para saber cómo llegó a ser posible dicha maravilla platicamos con Andrés Torres fundador de Sebbe Soda

¿Cuál fue su inspiración?

En Sebbe Soda embotellamos nuestros sueños, y los puedes disfrutar en cada trago de esta refrescante bebida
Sebbe significa frío o helado en idioma Yorem Nokki, es una lengua uto-azteca que se habla en la zona Yaqui del norte de México. Lo decidimos así para hacerle honor a la memoria de nuestro bisabuelo, que precisamente era de origen Yaqui.

Sebbe Soda nace el 13 de enero del año en curso como marca registrada ante el IMPI en CdMx después de casi 24 meses de entrenamiento, experimentación y validación de los sabores, los cuales no es por presumir pero son deliciosos.

 

¿Cuál es su proceso de producción?

Nuestro proceso de producción comienza con la extracción del agua de manantial, de ahí se comienza con el desarrollo de la bebida, se mezcla con las mejores frutas y extractos certificados, siempre hechos en México, se endulza con un toque de jarabe de agave orgánico, después del embotellado comienza la logística de distribución y así el producto llega al usuario final; tenemos algunos procesos secretos que no vamos a mencionar

¿Por qué agua del eje volcánico transversal? ¿Qué tiene de especial?

Porque el agua del eje volcánico transversal es muy rica, en cuanto a propiedades físicas y químicas, es aquí donde nos encontramos produciendo Sebbe Soda, le tenemos mucho cariño a esta cadena montañosa, desde niño la he recorrido a caballo y a pie.

Hemos cuidado del bosque haciendo reforestaciones y tenemos también un proyecto de árboles navideños en maceta, preservando así estos árboles y su futura reforestación después del uso como planta de ornato

¿El jarabe de agave en sus bebidas es utilizado por su sabor o por sus cualidades?

Utilizamos el jarabe de agave (Tequilana Weber o agave azul) por sus propiedades organolepticas, con sus delicadas botas verdes propias de está suculenta planta le da el toque perfecto de sabor a cada uno de los sabores de Sebbe Soda.

Además de que en algunos casos, personas con problemas de azúcar puedes consumir este jarabe en comparación con el azúcar de caña, pero esto depende de cada caso en particular y debe ser consultado con su doctor.

¿En qué puntos de venta encontramos sus productos?

En redes sociales nos pueden encontrar como Sebbe Soda y por ese medio es un placer y un gran gusto atenderlos y coordinar sus pedidos.

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Para que te vuelvas eterno fan como nosotros tienes de dónde elegir ya que cuentan con una rica variedad (Nuez- Cola, Manzana, Lavanda Citrus, Marucaya, Mora Azul, Sparkling Water, Agua Tónica Citrus) la verdad es qué tenemos más de una favorita, Maracuya y Lavanda Citrus.